ドリンクについて
「ローカル・ガストロノミー」を標榜するレストランでは、
五島で作られるワインやジン、焼酎の他、同じ海に囲まれ相性のよいイタリアワインなど、
その日の料理にぴったりなドリンクメニューを取り揃えております。
お食事が思い出に残る時間となるよう、色々なドリンクを試してみてはいかがでしょうか。
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GOTOGIN
「風景をアロマに」をコンセプトとして、わずか5世帯の半泊地区にある蒸留所でつくられるクラフトジン。椿を始めとした17種類もの原材料を調合することによって生み出されたジンは、フレーバー豊かで、余韻を長く楽しめる一杯となっています。
※品薄であるため、常時提供できない可能性があります。 -
五島列島酒造
五島で育てられた芋と麦を原材料とする焼酎。島民にも広く愛され、島の風景を感じられる一杯となっています。甘みの強いさつま芋で作られた「五島芋」、麦麹を使用した二条大麦の「五島麦」。代表作の2つを飲み比べるのも島の楽しみと言えます。
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五島ワイン
五島唯一のワイナリーでつくられる島のワイン。日照時間の長さと、水はけのよい火山灰の土壌を活かしつくられたワインは、豊かな潮風によりミネラル感のあるテイストに。白ワイン、赤ワイン、ロゼワイン、スパークリングワインの4種類をご用意しています。
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世界のワイン
海に囲まれた島の食材は、同じ地理の条件を満たすイタリアワインとの相性が特に際立ちます。その日の一皿一皿に合わせたグラスワインを複数ご用意していますので、お気に入りの一杯を見つけてみて下さい。
※ワインソムリエが厳選するボトルリストもございます。 -
その他のドリンク
ビールなどのスタンダードメニューに加え、五島で焙煎された豆を使用したコーヒーやカフェラテ、五島列島をイメージした季節のノンアルコールカクテル、ソフトドリンクもご用意しております。
