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「カラリト五島列島」2周年を迎え、レストランをリニューアル。2周年記念のプレゼントキャンペーンを実施。
レストランをもっとオープンに。「restaurant Shiro」としてリニューアル。2年間に訪れてくださったゲストと、五島の地域の皆様、豊かな自然に感謝を込めて、新たな彩りの年へ。
わたしたちカラリト五島列島は、2024年8月14日に開業2周年を迎えます。これまでご来訪いただいたお客様や、五島の地域の皆様、そして豊かな自然と文化に感謝の気持ちを込めて、3年目も新たな彩りを創造し、皆様に楽しんでいただけるよう努めてまいります。2周年を記念して、8月末までInstagramでのプレゼントキャンペーンを実施。また、8月14日にレストラン「restaurant Shiro」をリニューアルオープンいたします。
❶レストランをリニューアル。「restaurant Shiro」としてオープン
ご宿泊のゲストはもちろん、宿泊されない方にももっと開かれたレストランへ、カラリト五島列島のレストランが「restaurant Shiro」として生まれ変わります。
“Goto meets Modern Mexican”
日本では、「辛いもの」「タコス」「テキーラ」などイメージが強く、多くの人にとっては、まだあまり馴染みがないかもしれないメキシコ料理。
本場メキシコをはじめ世界では、7,000年以上前から続く伝統料理とスペインの食文化が交差した、奥行きの深い豊かな表現を可能とする料理として多くの人々に愛され、2010年にはユネスコ無形文化遺産にも登録されています。
カラリト五島列島の「restaurant Shiro」では、メキシコ料理にルーツを持つシェフが、五島の食材のポテンシャルを最大限に活かしたローカル・ガストロノミーをテーマに、「五島食材×モダンメキシカン」をベースとした料理をご用意しています。
ここでしか味わうことのできない、地元の生産者の大きな愛情によって育てられた海・山・畑の新鮮な五島食材の魅力をメキシカンで惹き出す意外な組み合わせ。白いキャンバスに絵を描くように、彩り豊かな料理を、心を込めてご用意しています。五島列島へお越しの際には、ぜひ一度ご賞味ください。
料理長プロフィール
シェフ
宮内耕平 Kohei Miyauchi1985年埼玉県生。服飾専門学校卒業後、米国、豪州、欧州、アジア圏など多くの海外経験を経たのち、料理の道へ。国内外のさまざまな飲食店、レストランで修行を積む。2018年よりメキシコ・レオン市にてレストラン「GOEN」の立ち上げに携わり、料理長として従事。メキシコ料理の奥深さを学ぶ。帰国後に訪れた五島列島の風土や島の食材の魅力に惚れ込み移住。世界中で過ごした経験を生かした独創的で遊び心あふれる料理を得意としている。
restaurant Shiro概要
メニューのご紹介
＜Dinner＞
旬の五島をまるごと味わうシェフのおまかせ7品 （¥8,800-）
旬の食材を通じて、五島を感じていただくShiro自慢のコース。一皿一皿に込められたストーリーが食事の時間を彩ります。
GOTOGINとともに愉しむシェフのおまかせ8品（¥15,400-）
「風景のアロマが香る」とも評される五島唯一のクラフトジン、GOTOGIN。その香りや制作ストーリーから着想を得て創りあげた珠玉のコースとともに、お好みの飲み方でGOTOGINをお楽しみください。
＜Drink＞
GOTOGIN
福江島・半泊にある五島つばき蒸留所の裏山から湧き出る超軟水を使用し、17種類ものボタニカルからひとつひとつ細やかに蒸留された20を超える原酒を、芸術的な完成でブレンドしたクラフテッド・ジン。
自家製レモングラスサワー
五島産の芋焼酎をベースに、五島産レモングラスの自家製シロップを使ったオリジナルサワー。
詳細について
住所：〒853-0026 長崎県五島市浜町546-2
予約について：電話にてディナーのご予約が可能です。※3日前まで
電話番号：0959-78-5110（カラリト五島列島代表）
❷Instagramにてプレゼントキャンペーンを実施これまでカラリト五島列島にご宿泊いただいた方も、まだご宿泊いただいたことがない方にもカラリト五島列島の宿泊体験と、新たなレストランをご体験いただき、さらに五島の魅力を知っていただきたいとの想いでInstagramでのプレゼントキャンペーンを実施します。
〈応募方法〉
①期間中にカラリト五島列島公式インスタグラムアカウント（@___colorit___）をフォロー
②公式インスタグラムのキャンペーン投稿に、「ご希望のプレゼント」を1つコメント
※必ず、応募要項・応募規約をお読みいただき同意のうえ、ご応募ください。
〈応募要項〉
◆応募期間 2024年8月7日(水)～8月31日(土)
◆賞品内容
PRESENT 1 : ディナー付き無料ご宿泊券 (1組様)
PRESENT 2 : 無料ご宿泊券 (2組様)
PRESENT 3 : ディナーご招待券 (3組様)
PRESENT 4: オリジナルウォーターボトル (5名様)
PRESENT 5 : オリジナルロングTシャツ (5名様)
※予告なく変更となる場合がございます。
※プレゼントの詳細はカラリト五島列島公式Instagramアカウント（@___colorit___）よりご覧ください
2周年を迎えての想い
photo = Ayumi Yamamoto カラリト代表 平崎雄也
無事に２周年を迎えられるのは、ご来館いただいたゲストの皆さま、いつもいつも支えてくださる地域の皆さまのおかげだと改めて感じています。この度レストランをリニューアルする目的は、「五島の食材を活かすと、こんなに美味しいんだ！」という皆さまのほころぶ顔と驚きを見たいからに他なりません。遠くから来館される方にも、カラリトを応援してくださる地域の方にも、境界線なく足を運んでいただけるよう、もっと楽しく、もっとオープンにレストランを彩ってまいります。
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日本経済新聞 全国版 「NIKKEI The STYLE」にカラリト五島列島が掲載されました。
5月5日（こどもの日）の日本経済新聞 全国版 「NIKKEI The STYLE」に、五島つばき蒸留所さん、めぐりめぐらすさんと共に掲載いただきました。お手元に届く方はぜひご覧ください。
Web版は5月12日に掲載いただいております。下記よりご覧ください。
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOCD262TN0W4A320C2000000/
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「Farm to Table」プランの販売開始について
カラリト五島列島では、レストランの契約農家である株式会社いきいきファームと共同し、島の農家の方とふれ合いながら農業を体験するツアー、「Farm to Tableプラン」を企画し、1月10日より販売開始することをお知らせします。
・“GOTO Local Good Project” 第二弾、「Farm to tableプラン」とは
株式会社カラリトが仕掛ける五島を盛り上げる活動、“GOTO Local Good Project”。
今回はその第二弾として、レストランの契約農家である株式会社いきいきファームと共同し、島の農家の方とふれ合いながら農業を体験するツアー、「Farm to Tableプラン」を企画しました。
島の恵みをたっぷりと受けながら育てられる五島の野菜。島に咲く椿の油粕やミネラル豊富な海水を使った肥料を用いて作る五島の野菜は、他のどの地域にも引けを取らない美味しさが詰まっていると、レストランでの料理を通じて野菜をご提供するカラリト自身がそう考えています。
今回のプランでは、そうした野菜を育てているいきいきファームの畑を訪れ、農家さんと会話をしながら一緒に土いじりや農作業を体験し、実際にその畑で育った美味しい野菜を現地でそのままいただくプランです。海の近くに位置する開放的で広大な畑での体験をぜひお楽しみください。
【リンク：（参考）第一弾の「五島風景のアロマ体感プラン」はこちら】
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000081871.html
・いきいきファームに関して
生産者に“野菜を作っていきいきしてほしい”、消費者に“野菜を食べていきいきしてほしい”、そんな思いが込められた、生産者（農家）と消費者をつなぐお店です。椿の島とも呼ばれるほど、福江島のあらゆるところに咲いている椿の油を絞ったあとの、実の搾りかすを天然の肥料にし、豊かな自然環境で心をこめて作る「椿やさい」は、甘くみずみずしく、島の自然をそのままの味わいです。
・プラン概要
販売開始日：2024年1月10日（水）
宿泊開始日：2024年1月18日（木）
プラン金額：1泊朝食付き ¥16,750~（1名あたり）
プラン内容：
①いきいきファームでの農業体験
■野菜ひとつひとつの知識を織り込んだ野菜作りや収穫
■普段の観光では得られない島に暮らす農家との交流
■畑で新鮮野菜の青空キッチン など
②いきいきファームの方が育てた野菜を使った朝食
スケジュール例：
7:00 朝食
8:00 集合・ホテルを出発（送迎あり）
12:00 体験終了後、解散
※朝食・チェックアウトを済ませて集合してください。
※畑での農業体験は約2時間です。
※畑は屋外なので、季節や天候に合わせた動きやすい服装でお越しください。
※靴に関してはシューズカバーのお貸出しがございます。
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