カラリト五島列島開業2周年を迎える本日、カラリトのレストランが〈 restaurant Shiro 〉としてリニューアルオープンいたします。

コンセプトは、「Goto meets Modern Mexican」。

食材の宝庫とも呼ばれる五島列島。豊富で新鮮な魚介類を始め、豊かな気候を活かした野菜、幻の和牛とも評される五島牛など、多種多様な食材が揃います。
restaurant Shiroでは、メキシコ料理にルーツを持つシェフがその食材のポテンシャルを最大限に引き出す「五島食材×モダンメキシカン」をベースとした料理をご用意しています。

メニューは、その日に仕入れた旬の五島食材のラインナップで決まるシェフのおまかせスタイル。素晴らしい食材に感謝の気持ちを込めながら、島の自然や風土を料理として表現するローカル・ガストロノミーをお届けします。
素材が持つ力を最大限に引き出した料理を、ぜひお楽しみ下さい。

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restaurant Shiro
Course start: 17:30~ or 19:30~
Official website: https://shiro.colorit.jp/
Instagram: https://www.instagram.com/restaurant.shiro/
📞 0959-78-5110
✉️ colorit_gotoislands@color-it.life
📍 長崎県五島市浜町546-2（カラリト五島列島内）
※3日前までのご予約制
ご予約は電話もしくはメールにてご連絡ください。
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